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 Lentejas

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Manu
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MensajeTema: Lentejas   Mar 23 Feb - 20:41

Ingredientes para 4 personas:
300gr de
lentejas
1 tomate maduro
1 patata
1 pimiento
1 zanahoria
1
cebolla pequeña
3 o 4 dientes de ajo
100 gr. de bacon a dados
1
cucharadita de pimentón
1 cucharadita rasa de sal





Preparación:
Ponemos
en una olla un poco de agua, agregamos las lentejas y todos los demás
ingredientes
bien lavados, todos los ingredientes enteros, solo
pelamos la cebolla, los ajos
con piel, agregamos agua si es necesario
de modo que cubra las lentejas mas o
menos un dedo por encima.

Encendemos
el fuego y colocamos la olla regulándolo a fuego moderado a
aproximadamente 30
o 40 minutos, comprobaremos que esta en su punto
cuando las lentejas estén blanda.

Probaremos y rectificaremos de
sal si es necesario.

Estas son las lentejas que en mi casa se han
hecho toda la vida, yo solo le e agregado el
Bacon que creo que le
da un toque muy bueno.

Por supuesto que seguro que ustedes la
elaboráis de otra forma, ni mejor ni peor,
simplemente diferente, las
lentejas se elaboran con panceta, chorizo, morcilla,
costilla, hay
cientos de formas y ingredientes.

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