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Croquetas

La vianda :: Recetas de cocina :: Cocina tradicional :: Aperitivos y varios

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Croquetas

Mensaje por Manu Lun 11 Feb - 21:48

Ingredientes;

Harina

huevo

Bechamel

pan rallado

Croquetas Croquetasybolaslogoej7

Elaboracion:
Se prepara una bechamel muy espesa (ver receta bechamel) y se le
agrega,cebolla picadita,pollo,pescado,queso o lo que queramos muy
picadito.
Se deja enfriar,se cogen porciones se pasan por harina,huevo y pan
rayado y se le dan formas,(personalmente solo lo paso por huevo y pan
rayado muy fino).
Los ingredientes de relleno,no los pongo,cada uno que use los que más le guste.
Luego se frien en aceite abundante y muy caliente.
Se sirven como aperitivo o entrante

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