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 Croquetas

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Manu
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MensajeTema: Croquetas   Lun 11 Feb - 23:48

Ingredientes;

Harina

huevo

Bechamel

pan rallado




Elaboracion:
Se prepara una bechamel muy espesa (ver receta bechamel) y se le
agrega,cebolla picadita,pollo,pescado,queso o lo que queramos muy
picadito.
Se deja enfriar,se cogen porciones se pasan por harina,huevo y pan
rayado y se le dan formas,(personalmente solo lo paso por huevo y pan
rayado muy fino).
Los ingredientes de relleno,no los pongo,cada uno que use los que más le guste.
Luego se frien en aceite abundante y muy caliente.
Se sirven como aperitivo o entrante
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