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San jacobo de lomo (Cordon blue)

La vianda :: Recetas de cocina :: Cocina tradicional :: Carne

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San jacobo de lomo (Cordon blue)

Mensaje por Manu Vie 15 Feb - 6:45

Ingredientes 4 personas:
8 libritos de lomo de cerdo
8 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
sal
pimienta
huevo
pan rayado
San jacobo de lomo (Cordon blue) Cordonblue4logoaf7

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Elaboración:
En cada librito se mete una loncha de jamón york media loncha de queso se cierran y se salpimienta, metiéndolos un rato en la nevera para que se queden mejor.
Se pasan por huevo y pan rallado, repitiendo otra vez por huevo y pan rayado.
Luego lo freímos en aceite bien caliente.

San jacobo de lomo (Cordon blue) Cordonbluejamonlogowx7

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Se acompaña con unas patatas o ensalada

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